Paella Walencja – Tradycyjny Smak Hiszpanii

Paella to jedno z najbardziej znanych dań hiszpańskich, a jej ojczyzną jest Walencja, miasto położone na wschodnim wybrzeżu kraju. Tradycyjna paella valenciana to połączenie krótkiego ryżu, królika, kurczaka, zielonej fasolki i szafranu, gotowanych na otwartym ogniu w charakterystycznej, płytkiej patelni. To danie, które odzwierciedla historię i kulturę regionu, jest symbolem wspólnego spożywania posiłków i celebrowania chwili. Paella doczekała się wielu wariacji, takich jak paella de marisco z owocami morza, czy paella mixta, która łączy składniki mięsne i morskie. Walencja organizuje coroczny festiwal poświęcony temu daniu, podczas którego można spróbować różnych wersji paelli przygotowywanych przez najlepszych kucharzy. Ważnym elementem przygotowania paelli jest tzw. socarrat, czyli delikatnie przypieczona warstwa ryżu na dnie patelni, która dodaje potrawie niepowtarzalnego smaku. Paella to kwintesencja hiszpańskiej kuchni, której trzeba spróbować podczas wizyty w Walencji.

Hiszpania

Hiszpania – Raj dla Turystów

Opublikowano przez

Hiszpania to kraj o niezwykłej różnorodności krajobrazowej, która przyciąga turystów z całego świata. Od piaszczystych plaż Costa del Sol, przez zielone wzgórza Galicji, aż po surowe pustynie Andaluzji, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Góry Sierra Nevada w południowej Hiszpanii oferują idealne warunki do uprawiania sportów zimowych, podczas gdy północne wybrzeża zachęcają do surfingu i długich spacerów po klifach. Dla miłośników natury idealnym miejscem są parki narodowe, takie jak Picos de Europa czy Doñana, gdzie można podziwiać bogatą faunę i florę.

Czytaj dalej