Kuchnia Baskijska – Smaki Kraju Basków

Kuchnia baskijska uchodzi za jedną z najlepszych w Hiszpanii, a nawet na świecie, dzięki swojemu unikalnemu połączeniu tradycji i nowoczesności. W Kraju Basków, regionie na północy Hiszpanii, jedzenie to prawdziwa sztuka, a kucharze, tacy jak Juan Mari Arzak czy Martín Berasategui, zdobyli liczne gwiazdki Michelin. Najbardziej charakterystyczne dla tej kuchni są pintxos – małe przekąski serwowane na kromce chleba, które można spotkać w niemal każdym barze w Bilbao, San Sebastián czy Vitorii. Pintxos to prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej, które łączą smaki takie jak dorsz z papryką, krewetki z czosnkiem czy foie gras z dżemem figowym. Baskowie są również dumni ze swoich owoców morza, zwłaszcza z takich dań jak marmitako (gulasz rybny) czy txangurro (krab w muszli). Wino txakoli, lekko musujące i kwaśne, jest doskonałym dodatkiem do baskijskich przysmaków. Kuchnia baskijska to kulinarna podróż, którą warto odbyć, aby zrozumieć, jak jedzenie może stać się częścią tożsamości narodowej.

Hiszpania

Hiszpania – Raj dla Turystów

Opublikowano przez

Hiszpania to kraj o niezwykłej różnorodności krajobrazowej, która przyciąga turystów z całego świata. Od piaszczystych plaż Costa del Sol, przez zielone wzgórza Galicji, aż po surowe pustynie Andaluzji, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Góry Sierra Nevada w południowej Hiszpanii oferują idealne warunki do uprawiania sportów zimowych, podczas gdy północne wybrzeża zachęcają do surfingu i długich spacerów po klifach. Dla miłośników natury idealnym miejscem są parki narodowe, takie jak Picos de Europa czy Doñana, gdzie można podziwiać bogatą faunę i florę.

Czytaj dalej